Senza glutine

Dolci senza lattosio, buoni, anche senza

10 Gennaio 2024

Eccoci a gennaio. L’inverno è entrato nel vivo, le giornate piano piano torneranno ad allungarsi, e anche se le festività natalizie sono passate da qualche settimana, c’è sempre spazio per un buon dolce. Anche se sono intollerante?… Ovviamente sì! Senza glutine e anche senza lattosio. Ora mettetevi comodi e leggete il nostro articolo e, accoccolati […]

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Panettone e pandoro, dalle origini al gluten free

4 Dicembre 2023

Eccolo, il periodo più “buono” dell’anno: dicembre! Tempo di Natale, di biscotti, di panettone e pandoro senza glutine, ovviamente. Pronti a scoprire tutta la dolcezza – e qualche piccola curiosità – che abbiamo in serbo per voi? Ci sembra già di sentire nell’aria quel buon profumino di dolci cotti in forno tipico di questo momento… […]

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Intolleranza al glutine e celiachia:
quanto ne sai davvero?

2 Ottobre 2023

Celiachia, glutine e intolleranza sono tre parole che da tempo fanno parte, più o meno prepotentemente, del linguaggio comune. E tu, da 1 a 10, quanto ne sai davvero? Non preoccuparti: non è un test e nemmeno un esame! Che tu ne sappia poco oppure molto, in questo articolo toccheremo un po’ di punti per […]

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